おいしいお茶をいれよう
お店でも「新茶」の文字をよく見かける爽やかな季節になりました。先日、家庭科室からとてもいい香りが漂ってきたので覗いてみると、５年生が初めての調理実習に挑戦していました。
実習では、お茶をいれるプロセスを通して、ガスコンロの安全な使い方や、やかんを使ったお湯の沸かし方、急須の扱い方を学んでいました。
お茶を湯呑みに注ぐときは、どの湯呑みも同じ濃さ・量になるように順番に少しずつ注いでいく「まわし注ぎ」がポイントです。子どもたちは茶葉の量や注ぐ順番を考えながら、慎重に作業を進めていました。
苦労して自分たちでいれたお茶の味は、やっぱり格別です。「おいしい！」「ちょっと苦いけどいい香り！」と、嬉しそうな顔がたくさん見られました🍵